Το γαλακτικό οξύ έχει κακή φήμη. Πολλοί το θεωρούν υπεύθυνο για την κούραση που νοιώθουν, για τους πόνους στους μυς και για τις κράμπες. Πιστεύουν ότι επειδή θεωρείται μεταβολικό απόβλητο θα πρέπει να αποφευχθεί με κάθε τρόπο η παραγωγή του. Και όμως… Επιστημονικές έρευνες έχουν […]